元号が令和へと変わって2日目、マメゾンパサージュのディナーコースもリニューアルしました！

http://pgarden.jp/menu

前菜とサラダとパスタしっかりのお手軽コースと、メインが日本鹿のしっかりコース(ジビエがNGの方にはイベリコ豚や牛サーロインの御用意もあります)の2種類となってます。

 

早速令和初日からご注文いただき、海外の方も交えた集まりでしたが、美味しいと言っていただけて嬉しい限りです。

 

本日でゴールデンウィークの営業は終わります。
次回は7日から通常営業となります。

 

令和も料理とワインの最高のマリアージュを探す道を進んでいきます。

ワインはもちろんのこと、料理も世の中ももっともっと勉強することがたくさんあるな！

楽しく真剣に学ぶ！

毎日が刺激だらけで面白い！

 

令和もよろしくお願いします！

 

支配人　シニアソムリエ　湯川

 

 

ということで、ありがたいことに本日早い時間はご予約でいっぱいとなりました！

 

ありがとうございます！

 

GW前に楽しいひと時をお過ごしください。

 

29日のディナーと4月30日、5月1日はランチ・ディナーともに営業致します。

 

5月2日はディナータイムのみの営業とさせて頂きます。

 

宜しくお願い致します。

 

 

支配人　シニアソムリエ湯川

 

 

ゴールデンウィーク、10連休の真ん中はランチ・ディナー営業しますー！

 

ゴールデンウィーク期間中は、約1カ月ほどウェットエイジングをかけた北海道産国産牛のサーロインを、4,500円のコースのメインとしてお出しします。

 

数量限定10人前ご用意いたします。

ご希望があれば、メインに合わせて熟成が進んだワインのペアリングもご提案いたします！

 

そうそう

先日テイスティングコメントの依頼をいただきました！

南アフリカのワインですが、酸化防止剤を使っていない、だけじゃなくルイボスを使って酸化防止剤の代わりにする方法の特許を持っているワイナリーのワインです。

http://search.tealife.co.jp/product/?q=%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3&button=%E6%A4%9C%E7%B4%A2

 

コメントは5月中旬ころの更新時に反映されるようです。

こちらもお楽しみに。

 

支配人　シニアソムリエ湯川

 

令和になったので(笑)ランチメニューが変わりましたー！

詳しくはメニュー項目に書いてますが、すべてドリンクセットがついて1300円となります。

ホットのコーヒー・紅茶はお持ち帰りできるカップをご用意してます！

食後のひと時をオフィスで過ごすときのお共にどうぞ！

 

 

こんな感じに変わりましたよ！

 

・鹿の低温調理プレート  

 

・国産牛のローストビーフプレート

 

・【4月限定】イベリコ豚のプレート

 

この64度で30分火入れした温玉がほんとに美味しい！
そのまま食べてもいいし、お肉を付けてソースにしてもいいし、なんといってもＴＫＧがおすすめ！

塩気が足りない、味を変えたい場合は自家製の赤ワイン塩とナッツのソースがいい味出してます！

 

新しいランチプレート、一度ご賞味ください！

 

支配人　シニアソムリエ　湯川

 

 

明日から持ち帰りサービスPOTLUCKで始まる肉フェスに参加します。
詳細はこちら。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000034260.html?fbclid=IwAR3Z4ds2635gQybaa1F5OqJZSdvAHe3A_96zSYMVm2zImlo1T07icK5oGN4