気が付けば今年もあと2カ月余りとなりました！

もうすぐ年末ですね！

 

去年の今頃は、お店に立ちつつワインスクールで生徒さんの試験対策の追い込みに駆けずり回っていました・・・

 

そして私、湯川自身もシニアソムリエ3次試験に挑み、敗れた時でもあります。

 

あー！くやしい！

 

アレとアレをあれすれば、そしてあれをあれしなきゃ受かったんじゃないかなー。

悔しいなー！

 

という気持ちと反省をバネに1年間研鑽を積んでまいりましていよいよ！

11月6日に再度3次試験を受けてまいります。

 

といった理由で、シニアソムリエ3次試験の試験開始時間が12:30ということもあり、誠に勝手ながら11月6日のランチはお休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

ソムリエ試験と違って、確実なサービススキル、数歩踏み込んだ内容のワインに関する知識とプレゼン力、サービスをする上でのワインと料理の提案力がカギとなるかと。

 

試験の結果が出るのは11月末から12月にかけて。

 

結果が全てですから。

 

今年こそ！！！！

 

この祝杯シャンパンを開けるのです！

 

支配人　湯川