雨も上がった土曜日ですね！

夜は天気が持ちそうです。

 

今日は料理長が築地に買い出しに行ってきました。

 

夏は貝の時期でもありますね。

苫小牧の白貝や厚岸の特大つぶ貝、勝浦のしったかです！

三重のイサキ、愛媛の小鯛、鹿児島のかます！

カマスが特に良いです！

別角度から・・・

 

生で・昆布で締めて・焼いて。

何やっても美味しそうです。

 

野菜も張りのあるトマトが届きました！

 

どのような料理になるかお楽しみに！

 

今夜も元気と笑顔でお待ちしてます！

 

支配人　湯川