雨も上がった土曜日ですね!
夜は天気が持ちそうです。
今日は料理長が築地に買い出しに行ってきました。
夏は貝の時期でもありますね。
苫小牧の白貝や厚岸の特大つぶ貝、勝浦のしったかです!
三重のイサキ、愛媛の小鯛、鹿児島のかます!
カマスが特に良いです!
別角度から・・・
生で・昆布で締めて・焼いて。
何やっても美味しそうです。
野菜も張りのあるトマトが届きました!
どのような料理になるかお楽しみに!
今夜も元気と笑顔でお待ちしてます!
支配人 湯川
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マ・メゾン 渋谷パサージュ・ガーデン店
http://pgarden.jp
住所:東京都渋谷区渋谷3-29-22 東京中小企業投資育成ビル2F
TEL:03-5467-3508
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