2021年始動
新年あけましておめでとうございます！
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、誠にありがとうございました！
マ・メゾン渋谷パサージュガーデンは本日より仕事初めとなります。
未だ新型コロナウイルスの影響が強くありますが、継続して感染拡大防止対策を徹底して営業していきます。
また、緊急事態宣言が発出された場合は法令・ガイドラインに沿って行動してまいります。
本年も引き続き大切な家族・友人・お客様・お取引先の皆様がご安全であることを最優先に考え、気を引き締めて仕事に取り組む所存です。
2021年も波乱が続く年となりそうですが、日々精進・一所懸命に進んでいきたいと思います。
こちらは元旦の初日の出。
美しい朝焼けだったので思わず自宅から撮影しました。
皆様にとっても素晴らしい1年になりますように！！！
新しいことも計画中。
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【営業時間について】
いつもマ・メゾン渋谷パサージュガーデンをご利用いただきありがとうございます。
当店は2020年6月1日より営業時間を短縮して営業を再開しており
現在もディナータイムは18：00〜22：00閉店の時短営業とさせていただいております。
東京都からの要請通り、当面の間引き続きディナー時間短縮18：00〜22：00での営業とさせていただきます。
年内は
ランチは29日まで
ディナーは12/31日まで営業いたします。
年始は1月4日のランチから営業いたします。
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【1日2組限定・クリスマスコースのご案内】
新型コロナの影響で、忘年会などが軒並み中止になっている年末ですが、大切な方との時間はしっかり過ごしたいもの。
当店では完全予約制で1日2組限定とし、密を避け他のテーブルともしっかり距離を取れるレイアウトを作ります。
蝦夷鹿などのジビエをメインに、旬の食材やフォアグラなどの高級食材を使った12月23・24・25日限定のクリスマスコースのご案内です。
※ジビエ以外をご希望の方に、ハンガリー産鴨のロースのロティか＋￥1,980（税込）で青森県産黒毛和牛のシンタマのロティをご用意できます。
予約サイトのご希望欄にその旨ご記載ください。
当店で人気の豚肉とポルチーニオイルのラビオリや、フォアグラのテリーヌを使った最中など独創的で美味しい料理をご提供いたします。
また、料理に合わせてソムリエエクセレントの湯川が「ワインペアリング」「ノンアルコールペアリング」の2種類のペアリングメニューをご用意しました！
お酒が苦手な方でも、充分楽しめる内容になっています。
乾杯シャンパン付きクリスマスコースのご予約はこちらから。￥8,800（税・サ別）
ワインペアリング付きクリスマスコースのご予約はこちらから。￥15,700（税・サ別）
ノンアルコールペアリング付きクリスマスコースのご予約はこちらから。￥14,700（税・サ別）
ご予約いただいた後、折り返しご連絡差し上げます。
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【レビュー】
先日お伝えした、テイクアウトアプリ「POTLUCK」のジビエ企画
お陰様でご好評を頂いてます。
ありがとうございます！
お客様のレビューの一部をご紹介します。
一番人気の鹿のハンバーグでは「QOL」が上がると嬉しいコメントがありました。
蝦夷鹿丼では高評価がある一方、厳しい意見もございました。
味付け自体が弱かったか、ソースの量が足りなかったか…
味付けや調理法を見直して、美味しく召し上がっていただけるよう改善していきます！
新しいものを作って、実際に食していただいて、高い評価も、厳しい意見もいただけるのはありがたいですね。
とても励みになります。
ランチ限定の鹿料理、おためしあれ！
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【ジビエ企画】
テイクアウトアプリ「ポットラック」のジビエ企画で鹿料理を作りました。
https://www.pot-luck.jp/meals/2825
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000058.000034260.html
・蝦夷鹿のデミグラス煮込みハンバーグ
・蝦夷鹿キーマカレー
・定番の鹿丼
ハンバーグの出来が良すぎて米が瞬く間に消えてしまいます…
ランチタイムの間のみの受渡しとなりますが
お電話、DMでもご予約承ります。
平日のみ当日10：30まで受け付けております
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